麻辣醤マーラージャンで、麻辣すき焼き

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南青山の名店、虎萬元(トラマンゲン)の赤の麻辣醤を使って、本格中華をご家庭で手軽に楽しんでいただけるように、プロに簡単レシピを考えて貰いました♪
鍋締めに、インスタント麺又はうどんなどを入れて煮込むと二度楽しめます。
ぜひお試しください。

麻辣醤マーラージャンで、麻辣すき焼き

南青山の名店、虎萬元(トラマンゲン)の赤の麻辣醤を使って、本格中華をご家庭で手軽に楽しんでいただけるように、プロに簡単レシピを考えて貰いました♪
鍋締めに、インスタント麺又はうどんなどを入れて煮込むと二度楽しめます。
ぜひお試しください。

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材料

1人分
  1. 虎萬元 赤の麻辣醤(マーラージャン) 大さじ1
  2. 長葱 1本
  3. 豆腐 1/2丁(400gの場合)
  4. 牛バラスライス 150g
  5. 300cc
  6. 醤油 大さじ1
  7. 砂糖 大さじ1/2
  8. 1個
  9. インスタント麺又は、うどんなど 1袋

作り方

  1. 1

    虎萬元 麻辣醤
    (トラマンゲン マーラージャン)を使います

  2. 2

    材料を用意します

  3. 3

    鍋に長葱、豆腐、牛バラスライス、水を入れ煮込む。途中アクを掬い麻辣醤を入れる。醤油、砂糖で味を調整し生卵を落として完成

  4. 4

    〆に少し水を足してから、インスタント麺、うどんなどを入れ煮込む

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