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Ingredientes

1h
  1. 250 gagua
  2. 250 gpulpa de calabaza
  3. 150 gazúcar
  4. 1 pellizcosal
  5. 1 cucharadaanís en grano
  6. 8 tiraspiel de limón
  7. 3huevos
  8. 250 gharina de repostería
  9. 200 gleche
  10. 30 glicor de anís
  11. 200-300 gaceite para freirmelas
  12. 100 gmiel o bien
  13. 100 gazúcar con canela

Paso a paso

1h
  1. 1

    Ponga el agua en el vaso, introduzca el castillo con la calabaza y programe 15 min/varoma/vel 2.Con la muesca de la espátula, extraiga el castillo y deje enfriar la calabaza.Vacie el vaso. Lave y seque el vaso.

  2. 2

    Ponga en el vaso el azúcar, sálalos granos de anís y la piel de limón y pulverice 30 seg/vel 10.

  3. 3

    Añada la calabaza cocida, los huevos, la harina, la leche.y el licor de anís y bata 30 seg/vel 4.Deje reposar durante aproximadamente 30 minutos.

  4. 4

    Caliente el aceite en una sartén. Vaya poniendo 3-4 cucharones de la masa en el aceite por cada tanda y dore por ambos lados. Retire sobre papel de cocina.Sirva las tortillas de calabaza calientes regadas con miel, agave o rebozadas en azúcar con canela.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Noemi
Noemi @Noe_thermomix_deaf
Gran Canaria
THERMOMIX TM6
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