Tortilla de calabacín

Entre Fogones Caseros
Entre Fogones Caseros @EntreFogonesCaseros
Santa Cruz de Tenerife

#DiaMundialdelaAlimentación.

Una buena alternativa para salir de la rutina de la tortilla francesa. 250 calorías por plato.

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Ingredientes

  1. 2huevos
  2. 1/2 cucharadaaceite de oliva
  3. Sal
  4. Pimienta
  5. 150 grcalabacín
  6. 1 dienteajo
  7. 1 puñaditoperejil o albahaca

Paso a paso

  1. 1

    Parte el calabacín en trocitos muy finos. Un truco para hacerlo muy rápido y muy fino es pasarle el pela papas. Te quedarán tiras muy finitas.

  2. 2

    Poner el calabacín con el ajo picado, una pizca de sal y perejil o albahaca y echarlos en la sartén bien caliente con el aceite. Dejar que se doren a fuego algo.

  3. 3

    Batir los huevos en un bol, pon un poquito de sal y añade el calabacín dorado al bol.

  4. 4

    Prepara una tortilla de calabacín sin añadir más aceite del que quedó en la sartén.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Irene-Guirao
Irene-Guirao @irene_guirao
Que rica!! Muy buena conforme la haces tu :) Me apunto la idea!

Escrita por

Entre Fogones Caseros
Entre Fogones Caseros @EntreFogonesCaseros
Santa Cruz de Tenerife
Cuando tengo tiempo para cocinar, me gusta preparar platos que luego pueda tener en la nevera e ir usando durante la semana, ya que por el trabajo el tiempo escasea en muchas ocasiones. Y así tengo tiempo librepara otras cosas 😘
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