〈くらし薬膳〉人参の蒸しパン
日本くらし薬膳協会 @kurashiyakuzen
【くらし薬膳；春の薬膳】
にんじん、レーズン、クコの実、卵で血を補って目の疲れを癒します。目にも体に優しい蒸しパンです。
☆このレシピの生い立ち☆
にんじん、レーズン、クコの実が血を補って目の疲れを癒します。また卵や小麦粉が気分を安定させるので、精神不安や不眠にもおすすめです。眼精疲労、肩こり、アンチエイジング、心と体を元気にするおやつです。
〈くらし薬膳〉人参の蒸しパン
【くらし薬膳；春の薬膳】
にんじん、レーズン、クコの実、卵で血を補って目の疲れを癒します。目にも体に優しい蒸しパンです。
☆このレシピの生い立ち☆
にんじん、レーズン、クコの実が血を補って目の疲れを癒します。また卵や小麦粉が気分を安定させるので、精神不安や不眠にもおすすめです。眼精疲労、肩こり、アンチエイジング、心と体を元気にするおやつです。
作り方
- 1
人参は皮をむいてすりおろす。
-
- 2
ボウルに卵を入れて溶きほぐし、砂糖を加えて泡だて器でよく混ぜる。
- 3
牛乳、オリーブオイル、すりおろした人参、レーズンを加えてさらに混ぜる。
- 4
薄力粉とベーキングパウダーをふるって加え、ゴムベラでさっくりと混ぜ合わせる。
-
- 5
できあがった生地を、紙（グラシンケース）を敷いたココットに8分目の高さまで流し入れ、クコの実を乗せる。
-
- 6
蒸し器で15分ほど蒸し、竹串をさして生地が付いてこなかったらできあがり。
-
コツ・ポイント
生地を流し入れる紙やココットは、耐熱性のシリコンカップやおかずカップなどでもOKです。大きさによって蒸し時間を調節してください。
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