Focaccine primavera

morena marengo
morena marengo @gattara

È primavera così ho cercato di riproporla su delle focaccine.
#calendarioaprile

Focaccine primavera

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È primavera così ho cercato di riproporla su delle focaccine.
#calendarioaprile

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Ingredienti

6 porzioni
  1. 200 grfarina 0
  2. 100 grfarina 00
  3. 100 grfarina Manitoba
  4. 250 mlacqua tiepida
  5. 1 bustinalievito per salati
  6. 75 mlolio evo
  7. 10 grzucchero
  8. Sale
  9. Copertura:
  10. Peperoni
  11. Pomodori ciliegini
  12. Cipolla
  13. Punte asparagi
  14. Olio
  15. Sale

Istruzioni per cucinare

  1. 1

    In una ciotola versare tutte le farine, il lievito. Al centro versare zucchero e olio. Amalgamare con una forchetta aggiungendo acqua e sale. Lavorare l'impasto su una spianatoia per almeno 10 minuti.

  2. 2

    Dividere l'impasto in 6 parti formando delle palline. Coprire e lasciare lievitare fino al raddoppio.

  3. 3

    Dopo stendere le focaccine in più teglie unte di olio. Disporre le verdure creando dei fiori. Lasciare lievitare per circa 30 minuti. Versare un filo d'olio e una spolverata di sale. Cuocere a 220 ° per 15 minuti nella parte media del forno.

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Vignetta grigia disegnata a mano di una macchina fotografica e di una padella con stelle che spuntano dalla padella
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morena marengo
morena marengo @gattara
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Mi piace leggere e cucinare. Alle ricette delle volte devo cambiare ingredienti non avendo sotto mano quelli che servono. È un po' sperimentare
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