นำมันหมูใส่กะทะ เจียวให้น้ำมันออกและกากหมูเป็นสีเหลืองทอง (มันหมู1กก.ทำได่นิดเดียวนะคะ)

เมื่อกากหมูเป็นสีเหลืองทองแล้วให้สะเด็ดน้ำมันและให้ทิ้งไว้ให้เย็นก่อน ไม่งั้นกากหมึจะเหนียวค่ะ

นำพริก กระเทียมซอยบางๆ แล้วใส่น้ำปลา/มะนาว/ผงชูรส/น้ำตาลทรายตัดรสชาติให้กลมกล่อม ลงไป ชิมให้ได้รสชาติที่ต้องการ