作り方
- 1
スナップエンドウは真っ直ぐな方の筋を取ります。フライパンにお湯を沸かし1分ほどゆがきます。
- 2
①をゆがいたら、水の入ったボールに入れて色止めをしたら直ぐに水を捨てておく。
- 3
鶏肉は厚めの部分に切れ込みを入れて、4等分にカットする。
- 4
③の全体に酒、塩コショウをしたら片栗粉もまぶしておきます。
- 5
フライパンに油を引き、④の皮面から焼きカリカリにします。
- 6
焼いてる間に合わせだれを合わせておきます。
- 7
⑤がカリカリになったらひっくり返して反対側も焼きます。
- 8
反対側も焼けたら、余分な油をキッチンペーパーで拭いたら、②と⑥を入れて水分が無くなる位まで絡めたら完成です。
- 9
詳しい作り方はYouTubeで！https://youtu.be/JbhquA8eG-o
コツ・ポイント
特にないです。
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