Salchichas con salsa de vino

Primero sofreímos las salchichas en una sartén para sellarlas. Una vez que estén hechas, se sacan y se apartan.

Después, en el aceite de las salchichas, añadimos el pimiento troceado y la cebolla y sazonamos. Una vez esté bien cocinado añadimos los dientes de ajo.

Cuando ya esté bien hecha la verdura, añadimos a la sartén las salchichas y las dejamos cocinarse unos 10 minutos más. Pasados esos 10 minutos añadimos un vaso y medio de agua y dejamos cocer 20 minutos. Una vez pasado ese tiempo, añadimos un chorro o de vino blanco o de vinagre de vino y dejamos cocer 10 minutos más.

Por último, sacamos las salchichas y batimos bien la salsa. Cuando esté todo preparado, volvemos a añadir las salchichas en la salsa ya batida.