Salchichas con salsa de vino
Receta rescatada de mi abuela, rica y sencilla de realizar con pocos ingredientes. Los ingredientes es mejor calcularlos a ojo. Normalmente yo utilizo 1 pimiento verde grande y uno un poco más pequeño.
Salchichas con salsa de vino
Receta rescatada de mi abuela, rica y sencilla de realizar con pocos ingredientes. Los ingredientes es mejor calcularlos a ojo. Normalmente yo utilizo 1 pimiento verde grande y uno un poco más pequeño.
Paso a paso
- 1
Primero sofreímos las salchichas en una sartén para sellarlas. Una vez que estén hechas, se sacan y se apartan.
- 2
Después, en el aceite de las salchichas, añadimos el pimiento troceado y la cebolla y sazonamos. Una vez esté bien cocinado añadimos los dientes de ajo.
- 3
Cuando ya esté bien hecha la verdura, añadimos a la sartén las salchichas y las dejamos cocinarse unos 10 minutos más. Pasados esos 10 minutos añadimos un vaso y medio de agua y dejamos cocer 20 minutos. Una vez pasado ese tiempo, añadimos un chorro o de vino blanco o de vinagre de vino y dejamos cocer 10 minutos más.
- 4
Por último, sacamos las salchichas y batimos bien la salsa. Cuando esté todo preparado, volvemos a añadir las salchichas en la salsa ya batida.
- 5
Ya para gustos, este plato puede acompañarse con arroz blanco, puré de patatas natural o patatas fritas.
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