Salchichas con salsa de cebollas variadas al vino

Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
España

Un plato tan sencillo como sustancioso y delicioso.

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Ingredientes

  1. 4salchichas, yo usé de Munich
  2. 2cebollas blancas
  3. 2cebollas moradas
  4. 2 tazascaldo de carne caliente
  5. 6 cucharadasvino tinto
  6. 200 grspasta seca, yo usé casarecce
  7. Aceite de oliva, sal

Paso a paso

  1. 1

    Cortar las cebollas en medias lunas y rehogar en 2 cucharadas de aceite. Añadir sal, el caldo y el vino. Dejar a fuego bajo durante 20´, hasta que reduce el líquido.

  2. 2

    Cocer la pasta en agua con sal hasta que esté al dente.

  3. 3

    Dorar las salchichas en una cucharada de aceite e incorporar a la salsa y cocer 5´, hasta que estén bien calientes.

  4. 4

    Servir las salchichas acompañadas con la pasta y la salsa de cebolla.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (5)

Kiko
Kiko @cook_1105399
Hola Cuqui, que triste me parece. ¿se han dejado de publicar los comentarios ? Saludos y una sonrisa.

Escrita por

Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
España
Me gusta la cocina -sobre todo la repostería- leer, viajar, el cine, pasear en Harley y la música. Amo los animales y la naturaleza, y, por sobre todas las cosas, valoro mucho la amistad.
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