Salchichas o longanizas blanca en salsa al vino
🔸Las salchichas o longanizas fresca, están muy buenas y las puedes hacer de varias formas, con distintas salsas, guisadas, etc.
🔸Receta tomada de Cookpad La cocina de Raquel @cook_19027306, adaptada como siempre a mi gusto.
🔸Ya tienes la receta en mi YouTube
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Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Ingredientes
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Compre 2 bandejas de longanizas, pero al final solo hice una, la otra la congele, para otro día.
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Separar las longanizas, que vienen con una cuerda, pinchar con un cuchillo.
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En una sartén grande, poner un poco de aceite de oliva, poner las longanizas, y dorar por todas partes, sacar a un plato y reservar.
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Echar la cebolla troceada, con un poco de sal, para que suden, refreír unos 5 minutos.
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Añadir las longanizas, y el vaso de vino blanco, dejar cocer unos 7 minutos, hasta que se evapore el alcohol.
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Le echamos la pastilla de caldo de pollo desmenuzada, el vaso de agua y el tomate frito, mezclar todo muy bien, y dejar cocer a fuego lento durante unos 10 minutos.
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Repartir en plato llano, con un poco de pan, para quien quiera mojar.
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🔸Hoy lo he acompañado con unos Mejillones de media cocha cocidos, de Agrifer Congelados.
http://www.divertimundo.es/elrinconcito/recomiendo-mejillón-media-concha/
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🔸Ya tienes la receta en mi YouTube
https://youtu.be/9og4e43yXG0
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📷Fotos de hoy 13/09/2024
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