作り方
- 1
<下準備>
- 2
・バター、卵は常温に
- 3
・粉類は合わせ振るっておきます
- 4
<作り方>
- 5
1.バターをクリーム状にして砂糖を2.3回に分けてその都度よく混ぜます
- 6
2.卵を2.3回に分けて加えその都度よく混ぜます
- 7
3.合わせ振るっておいた粉類を加えゴムベラで粉気なくなるようと切り混ぜます (少し粉気が残ってる段階でチョコ加えます)
- 8
4.型に流し込みトントンと落として(余分な空気を取る)表面真ん中に筋を入れます(あがり286
- 9
5.170℃ 24分
- 10
6.串を刺して何もついてこなかったら(チョコがついてくるかもですがこの場合は生地の抹茶です)ひっくり返して粗熱を取ります
- 11
7.粗熱取れたら型から外して完成です
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チョコレートに抹茶味があるので、チョコと抹茶をケーキにしても良いかな～♪外はサクッと、中はしっとりでいい感じです。抹茶味が勝つので、チョコは多めに、生地も抹茶より少し多めにね。パウンド型で焼くと１本分です。
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