キャベツ大量消費もりもり食べられるサラダ

くにこキッチン
くにこキッチン @cook_40116148

作り置きできるから、あと1品足りないときに大活躍するサラダです。キャベツ1玉買っても食べきれないこと多いですよね。まず400gのキャベツを使ってこれを作れば、朝ごはんにもお弁当のおかずにも大活躍の「大満足サラダ」です。さっぱりともりもり食べられるから便秘解消にもお勧め。キャベツには胃腸の調子を整えるビタミンUも含まれているから、体調改善にもお勧めですよ。

キャベツ大量消費もりもり食べられるサラダ

作り置きできるから、あと1品足りないときに大活躍するサラダです。キャベツ1玉買っても食べきれないこと多いですよね。まず400gのキャベツを使ってこれを作れば、朝ごはんにもお弁当のおかずにも大活躍の「大満足サラダ」です。さっぱりともりもり食べられるから便秘解消にもお勧め。キャベツには胃腸の調子を整えるビタミンUも含まれているから、体調改善にもお勧めですよ。

レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

作りやすい分量
  1. キャベツ 400g
  2. にんじん 50g
  3. 玉ねぎ 50g
  4. 小さじ1/2
  5. A酢 大さじ2
  6. きび砂糖 大さじ1
  7. Aすりごま 小さじ1
  8. オリーブオイル 大さじ1・1/2

作り方

  1. 1

    にんじんと玉ねぎを千切りにして塩を加え30回もんでしんなりさせる。

  2. 2

    千切りにしたキャベツを①に加えさらに30回もんで、半量にする。10分置く。

  3. 3

    Aを加え混ぜ合わせる。

コツ・ポイント

冷蔵庫で5日保存できるので、キャベツを買ってきたその日に作ってくださいね。鮮度がいいキャベツの方が美味しく仕上がります。塩もみした後に水けは絞らなくてOKです。そのまま調味料と混ぜましょう。ポリ袋に入れてもんでもOKです。

レシピを編集
レポートを見る
共有
今日つくる
くにこキッチン
くにこキッチン @cook_40116148
に公開
野菜を美味しくカラフルに食べるレシピが得意です。夫を2年で15キロの減量に成功した体験から健康的なダイエットレシピも人気です。インスタやブログでもレシピアップしています「くにこキッチン」で検索してね。野菜ソムリエ上級プロ・調理師・薬膳アドバイザー・農学博士。
もっと読む

似たレシピ