ゴボウ人参を4分ほど茹でて、ザルにあけ、塩、砂糖、ごま油を入れる。ふたたびフライパンにもどして1分炒めて水分をとばす。

冷ます。

冷めたら残りの調味料を入れて冷やして出来上がり^ - ^

冷蔵庫で四日くらいもちます。