作り方
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豚肉なら豚コマでも構いません。今回は豚モモ使いました。
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- 2
肉はペーパーの大きささに合わせる。
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- 3
ぬるま湯を用意したボウルにライスペーパーを潜らせたならすぐ引き上げる。
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- 4
豚肉を乗せて、キムチを乗せる。
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- 5
チーズを乗せて、
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- 6
上下、横、ペーパーで閉じて包む。
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- 7
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- 8
フライパンに油を入れて両面こんがり焼く。(コツ参照)
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- 9
最後にブラックペーパーを軽くかけて出来上がり！
コツ・ポイント
強めの火加減で、多めの油で、十分フライパンを高温に熱してから焼くのがサクサク感を出すポイントです。
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