Creps especiales (leche evaporada)

Elisa Martínez Gallego
Elisa Martínez Gallego @elisamartinez

Es la receta que hago yo en las creps echando en vez de leche normal leche evaporada

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Ingredientes

30 min
8 aprox
  1. 2huevos
  2. 110 gharina
  3. 120 mlleche evaporada
  4. 120 mlagua
  5. 15 mlazúcar
  6. 1 pizcasal
  7. Lo que se necesite de Mantequilla o aceite para la sartén

Paso a paso

30 min
  1. 1

    Disponer los huevos en el recipiente que usemos y añadir la leche, el agua el azúcar, la sal y batimos

  2. 2

    Añadir la harina tamizada y batir con energía hasta que no queden grumos (si quedan algunos pocos no pasa nada)

  3. 3

    Engrasar con aceite neutro o mantequilla derretida una buena sartén antiadherente. Poner la sartén a fuego medio.

  4. 4

    Se echa en la sartén la masa y cuando los bordes se doren dar la vuelta con una espátula.

  5. 5

    Listo, ya tienes tus crepes

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Elisa Martínez Gallego
Elisa Martínez Gallego @elisamartinez
Intentando conseguir la cocina de una abuelita mientras intento aprender de la vida como psicóloga
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