Ensalada Malagueña tuneada

Hoy vamos a hacer una ensalada con naranja y migas de bacalao desalado muy deliciosa, rápida y sencilla de hacer con un resultado estupendo,

🍊🐟🍅🥔Una ensalada muy completa, fresca y deliciosa. Es tan apetecible que la tomamos durante todo el año. Antiguamente se hacía con el bacalao sin desalar que se asaba directamente en el fuego, lo que le aportaba un sabor extraordinario.

Estupenda ensalada para verano.

Otra ensalada muy interesante y riquísima, es lo bueno de tener hijos residiendo en otras comunidades distintas a la tuya...mi cocina es como la ONU, una mescolanza de recetas típicas de otros lugares, en este caso de Andalucia, concretamente de Málaga, pero predominando los guisos Castellanos, la tierra que me vio nacer y los castizos Madrileños... mi ciudad de adopción; y como no...los enriquecedores de otras culturas amigas.

Una deliciosa ensalada veraniega llena de sabores.

Esta ensalada tiene varios nombres según el lugar donde se haga , suele prepararse mayormente en Semana Santa por no llevar carne ( viernes de Cuaresma y jueves y viernes santo )#tradiciones #tiempodecuaresma

#recetaverano Ensalada típica de Málaga . Esta receta nunca falta en mi cocina

Un plato típico de la gastronomía andaluza que no es más que una simple ensalada de patata y bacalao y a la que la naranja le da un toque delicioso.

Para #endulzateconeu esta receta típica malagueña con una mezcla de sabores y texturas sorprendente

#delantaldorado

Es una ensalada muy fresquita y súper fácil de hacer. La clásica lleva patata y bacalao, pero también según donde estés en Málaga tiene toques distintos y nombres diferentes.

Esta receta es muy típica para Málaga, pero con bacalao salado, yo la hago con atún porque no me gusta el bacalao!

La llamo así porque siempre que voy a Málaga nos la ponen en un restaurante como aperitivo y es tan fresquita que nos encanta! Nunca antes la había probado con naranja!

#riberillacocinilla

Receta tradicional Malagueña

Podéis ver el vídeo de como la preparé aquí:https://youtu.be/OdPJno5WPeg

La base de esta ensalada es la misma, naranja, bacalao y patata, pero versionada con un plus, a mí me encantó en su forma más básica, espero no molestar a nadie 👌👌👌👌👌, las olivas me las regaló mí prima Magdalena de Cuevas Bajas

🥔🐟🥚🍅🧅🌱🍊Muy consumida en Semana Santa, esta no es más, que una versión modernizada de la típica ensalada malagueña.

Se nota que empieza a llegar el buen tiempo, y que mejor forma de disfrutarlo comiendo una ensalada fresquita, os presento una ensañada típica malagueña, con ingredientes como el bacalao y la naranja entre otros.

Receta típica de Málaga que combina el dulzor de la naranja y el salado del bacalao #DelantalGlobal2024 + #EnsaladaPorColores

Es un plato típico de la Región de Murcia, es muy fácil de hacer y muy apetecible de tomar, bien fresquito.

Sabores que te hacen viajar...

🥔🥚🍊🐟🌱En Málaga tenemos la ensalada perfecta para tiempo de cuaresma, la receta tradicional ya la tengo publicada, esta es la versión de un conocido restaurante de nuestra capital "Bodegas el Pimpi"#cuaresma

Con la entrada del calor ya van apeteciendo más las comidas frías. Esta es una de las que solemos hacer en casa. No hay que confundirla con el "Mojete murciano". Lo bueno de esta ensalada es que puedes echarle lo que más te guste. Nosotros, algunas veces, le echamos maíz dulce, espárragos blancos y mazorquitas encurtidas. Esta vez no lleva porque no teníamos, pero le van muy bien también. Puedes, incluso, echarle un poquito de mayonesa.

Tradicionalmente, dos de las recetas más famosas con la que internacionalmente se identifica mi ciudad natal: Málaga son los boquerones y los espetos de sardina pero existen otras recetas embajadoras de mi tierra.Uno de ellos es la ensalada de pimientos asados que, en muchos restaurantes y chiringuitos, se convierte en uno de los sabores estrella de nuestra gastronomía.Además, suele ser uno de los platos fundamentales en las fiambreras playeras malagueñas durante todo el verano.Animaos a probar esta espectacular ensalada de pimientos asados malagueña y compartir conmigo vuestros resultados y versiones.Me encantará conocer todas vuestras opiniones al respecto 🤗#comidaespañola#revistacookpad