Ensalada malagueña 🎉🎉🎉🎉🎉🎉

Antonio-José
Antonio-José @Antonio_jose
Barcelona.

La base de esta ensalada es la misma, naranja, bacalao y patata, pero versionada con un plus, a mí me encantó en su forma más básica, espero no molestar a nadie 👌👌👌👌👌, las olivas me las regaló mí prima Magdalena de Cuevas Bajas

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Ingredientes

  1. Bacalao
  2. Huevo
  3. Patata
  4. Cebolla de Figueras
  5. Pimiento rojo asado
  6. Olivas malagueñas partidas de Cuevas Bajas
  7. Paté de canard
  8. Granada

Paso a paso

  1. 1

    En primer lugar, cortar la cebolla en juliana y cubrir en vinagre, y ponemos en el frigo

  2. 2

    El bacalao lo ponemos a desalar

  3. 3

    Las patatas con la piel, y los huevos los ponemos en agua hirviendo

  4. 4

    Pelamos las patatas, y la naranja hacemos gajos y reservar en el frigo

  5. 5

    El paté de canard, hacemos trocitos y también al frigo

  6. 6

    Desgranamos la granada y empezamos a montar

  7. 7
  8. 8

    Ponemos un poco de sal en el huevo, el bacalao estará con sal y ponemos aceite yo no he puesto vinagre porque la cebolla tendrá un toque avinagrado y las olivas partidas malagueñas tienen un plus de sabor, pero va a gusto, tenemos un plato con muchos sabores diferentes y si le subimos la sal y el vinagre no lo apreciaremos

  9. 9
  10. 10

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (2)

M.E.T.R. (MªElena)
M.E.T.R. (MªElena) @cocinacaseraymas
Con esos ingredientes que has añadido tiene que estar buenísima👏👏

Escrita por

Antonio-José
Antonio-José @Antonio_jose
Barcelona.
Creo que cocinar para la familia y los amigos no tiene precio.Una velada con familia y amigos en torno a una mesa es una experiencia inolvidable.
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