Ensalada malagueña de bacalao
Paqui Luna Berlanga @cook_7170074
Receta tradicional Malagueña
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cuece las patatas con sal en láminas medianas. Unos 20 minutos.
- 2
Desala el bacalao si no lo tienes desalado, pon en agua la noche antes si es una pieza pequeña
- 3
Quita los huesos a las aceitunas
- 4
Corta las naranjas al vivo, sin piel ni parte blanca y corta de arriba a abajo sacando lascas de varios gajos
- 5
Pon en una ensaladera o fuente un lecho de patatas, las naranjas, el bacalao y decora con la cebolleta y las aceitunas partías.
- 6
Aliña con aceite y el jugo de las naranjas y rocía sal Maldon o en escamas. Listo
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Paqui Luna Berlanga le encantará ver cómo quedó.
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