作り方
- 1
ネギを刻む。
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- 2
たまごの底をピンで穴を開け沸騰したお湯に回し入れゆでたまごを作る。※茹で時間はお好みで
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- 3
茹で上がったたまごを氷水に入れ冷まし殻を剥く。殻を剥いたら半分に切ります。
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- 4
大きめの器に【合わせ調味料】材料を混ぜ、切ったゆで卵を加え優しく和えたら完成です。
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コツ・ポイント
たまごの茹で加減はお好みで♪
半熟好きなら7〜8分、しっかり固ゆでが好みなら9〜12分が目安。冷蔵庫から出したての卵を使い、沸騰する前から弱火でじっくり茹でると、殻もむきやすくなります。
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