Corazón de res en su salsa
corazón de res, a menudo subestimado, se transforma en una verdadera joya culinaria cuando se prepara con maestría. En esta receta, lo convertiremos en el protagonista de un plato reconfortante y lleno de tradición, bañado en una salsa irresistible que te hará pedir más.
Corazón de res en su salsa
corazón de res, a menudo subestimado, se transforma en una verdadera joya culinaria cuando se prepara con maestría. En esta receta, lo convertiremos en el protagonista de un plato reconfortante y lleno de tradición, bañado en una salsa irresistible que te hará pedir más.
Paso a paso
- 1
Lo primero que debemos hacer es limpiar el corazón quitando los nervios y picando finamente, quedará una carne picada súper magra y extremadamente jugosa, colocamos en una fuente para horno, incorporamos una cucharada de sal o 2 a 3 cucharadas de salsa de soja.
- 2
Agregamos el kétchup, el ajo y el tomillo, amasamos bien con las manos para integrar todo.
- 3
Estiramos bien cubriendo todo el fondo de la fuente, roseamos por encima aceite de oliva y llevamos a un horno de 170° por unos 25 minutos.
- 4
Debido a la cantidad de jugo que tiene este tipo de carne verás que contrae casi un tercio de su tamaño, ahora pasas a una fuente para mesa la carne y el jugo a una sartén.
- 5
Disolvemos la fécula con un poco de agua fría, cuando el jugo comience a hervir agregamos la fécula sin dejar de revolver.
- 6
Hasta que se forme una salsa, cocinamos 1 a 2 minutos, volcamos la salsa sobre la carne, espolvoreamos con cúrcuma y cortamos en lonjas,
- 7
Sirve caliente con una ensalada a tu gusto o puré de papas.
- 8
Beneficioso para la energía y la vitalidad: Gracias a su combinación de vitaminas del grupo B, hierro y CoQ10, el corazón de res puede contribuir a mejorar los niveles de energía, reducir la fatiga y fortalecer el sistema inmunológico.
- 9
Consejo : por tratarse una carne que es muy magra no aconsejo servir con arroz, sino con guarniciones frescas y húmedas.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Sopa de Res Catracha
Receta completa de sopa de resSopa de Res Catracha(Sopa de res de Honduras) https://youtu.be/8kA-GJS3eek
-
Asar de lomo de res
Con pocos ingredientes de los que tienes en casa para disfrutar una rica carne de res.
-
Empanadas fritas de carne molida de res
Empanadas hondureñas, empanadas de carne de res fritas, imperdibles.
-
Lengua de vaca
Esta receta es una tradición de mi mamá por más de mucho tiempo se hace en casa y cada vez que la probamos nos retrocede a nuestra infancia....
-
Quesadillas de lomo de res
Tenía hambre y quise comer quesadillas como las que generalmente venden en los restaurantes.
-
Canelones con carne de res en salsa roja
Receta de canelones caseros con carne picada y salsa roja de vegetales y especias. Un plato de pasta muy completo y delicioso. -
Medallones de res rellenos de queso crema tocineta y albahaca
Un día como cualquiera me dieron un trozo de res y me dijeron que hiciera el plato del día, para el restaurante que yo trabajo y esto fue lo que salió de mi mente -
-
Sopa de res
Esta es una comida que forma parte de la dieta alimenticia de los hondureños #TipicoHonduras
-
Camarones en salsa rosa
Creo que la cocina es creativa, y como me encanta cocinar también me encanta combinar sabores, aquí les dejo esta receta que sé quete vas a chupar los dedos y tus comensales estarán felices, puedes servirlos como plato principal o como un entremés!!!!
-
-
-
Enchiladas hondureñas en Japón
Centroamérica comparte una gastronomía influenciada por la mezcla de colores, sabores en donde el maíz y frijoles son base importante. Las enchiladas ( a base de tortilla de maíz) es un plato popular en Honduras, mientras estuve en Japón, tuve la oportunidad de recordar con mis amigos sobre la comida catracha adaptándola a los ingredientes disponibles en Japón...el resutado... delicioso.
vivichan -
Mínimos en gloria
Una amiga muy especial (QPD), era como una segunda abuela para mi, Ella preparaba este delicioso postre para mi familia y en particular me gusta mucho. Bueno yo le hice algunos cambios a la idea original.Hace mucho tiempo yo no lo preparaba y decidí hacerlo para mis hijos y le gustó mucho.Es una receta sencilla, espero les guste. #PostreCookpad Ana Molina -
Tapado Maya Katracho
Por que se hace en vajilla de barro y en anafre con piedras volcánicas.Tuve la dificultad de falla en el anafre pero se solvento. #TipicoHonduras
-
Pollo al curry
Es una deliciosa receta y súper fácil de prepara con ingredientes k tienes en kasa -
Enchiladas a mi manera
La receta original la aprendí de una amiga, pero quise cambiar la manera de la preparación y ubicación de los ingredientes y también le agregué otros, para experimentar el cambio del sabor. Ana Molina -
-
-
Hamburguesa Litza
Amo una buena hamburguesa y mi familia también, así que decidí hacer mi propia versión.
-
Carne guisada
Crecí comiendo carne guisada en el almuerzo, se podría que una vez cada 15 días o algo así. Antes se usaba el achiote (semilla de anato molida mezclada con un poquito de masa de maíz). #TipicoHonduras -
-
-
Bistec a la barbecue con ensalada de caracolitos y vegetales
Es una receta familiar.
-
Alitas BBQ
Me encanta la sinceridad que tienen los niños, así que cuando mis hijas me dicen que algo esta delicioso y que les ha encantado lo creo!! Claro que hay muchas recetas de salsa BBQ sin embargo encontrar una y mejorarla hasta el punto que un niño te dé un ´´Like´´ y quede chupando sus dedos; es para probarla!!
-
Salpicón de Res
Esta es una receta que la hacía mí abuelita, es muy versátil y es light, la puedes acompañar de varias guarniciones, yo en este caso lo serví con arroz blanco y una ensalada de tomate, pero puedes servirlo con una ensalada le lechuga, con papas, con verduras al vapor o con lo que se te ocurra -
Pupusas Salvadoreñas, hechas pr una Catracha (Hondureña)
Espero sus comentarios y suban sus fotos de las pupusas.
-
Salsa de Cebolla y Cilantro
Esta salsa la puedes hacer y lo puedes juntar con unos nuggets de pollo o con cualquier comida a tu gusto.
-
Filete de Pescado con Arroz blanco y Salsa de vino tinto
Receta perfecta para deslumbrar a sus comensales con una salsa espectacular
Más recetas
Comentarios