292. Orem Orem Khas Malang

Tisha's Kitchen
Tisha's Kitchen @tishas_kitchen
Malang

Yang terpikir pertama kali saat mau eksekusi Menu Berkuah khas Malang, langsung terpikir Orem Orem. Sambil menggali memori bersama almarhum bapak. Dulu almarhum seneng banget ngajak marung Orem Orem.

#GAS2025
#KhasNusantara
#SemeruColamApril25_Part2
#CookpadCommunity_Malang
#Colam_Anniversary25

Yukkk mbak mbak.. @dieahrara_ @umma_himmah @yoeni_pawonbyFAA apa sudah setor? 😁

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
5-7 porsi
  1. 500 grayam (sesuai selera)
  2. 500 grtempe, iris tipis 1x1 cm
  3. 700 mlair
  4. 80 mlsantan kental
  5. 2 sdtgaram
  6. 2 lembardaun salam
  7. 2 lembardaun jeruk
  8. 1 jempollengkuas geprek
  9. Bumbu halus :
  10. 6 butirbawang merah
  11. 3 siungbawang putih
  12. 3 butirkemiri
  13. 1 ruas jarikencur
  14. 1 ruas jarikunyit
  15. 1 sdtbiji ketumbar
  16. Pelengkap :
  17. Secukupnyataoge, blansir
  18. Secukupnyalontong atau ketupat
  19. Secukupnyabawang goreng
  20. Secukupnyakecap manis
  21. Secukupnyatelur asin

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Siapkan bahan-bahannya. Iris kecil tempe dengan ukuran kira-kira 1x1 cm. Potong ayam sesuai selera.

  2. 2

    Tumis bumbu halus bersama daun salam, daun jeruk dan lengkuas hingga wangi dan mengeluarkan minyak. Masukkan ayam, masak hingga berubah warna. Tambahkan air dan tempe. Masak hingga matang dan merasuk.

  3. 3

    Terakhir tambahkan santan, garam dan kaldu bubuk atau penyedap masakan. Aduk aduk, masak hingga mendidih dan matang.

  4. 4

    Tata irisan lontong atau ketupat di piring, beri touge blansir lalu siram dengan orem orem. Taburi bawang goreng, sajikan dengan telur asin dan kecap manis.

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Umma Himmah
Umma Himmah @umma_himmah
Pengen tau rasanya orem-orem. Belum pernah makan.. Kapan2 recook ah..

Ditulis oleh

Tisha's Kitchen
Tisha's Kitchen @tishas_kitchen
pada
Malang
Happiness is homemade↘️ Joined since 22 March 2019👩‍🎓Alumni Golden Apron 2 2020👩‍🎓Alumni Golden Batik Apron 2022🎈Alumni gloBAL aprON (BALON Challenge) 4 Sept 2023 - 10 Mar 2024👩‍🍳 Alumni Posbar #RamadanPilihMasak 5 minggu (Maret - April 2024)🚀Pejuang Golden Apron Special (GAS) 3 Feb 2025 - 1 Feb 2026
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya