Pan de Avena y Pan de Trigo Sarraceno Sin Gluten y sin amasado !!!!
Si necesitas comer sin gluten aquí tienes dos maneras de preparar un buen pan muy rápido y sencillo . Yo tengo que prepararlo aquí en casa ya que no puedo comer gluten y cómo los que venden ya hechos no me gustan nada investigando en blogs he adaptado la receta y he conseguido preparar un delicioso pan para el desayuno . Que rico está y qué fácil de preparar. La otra versión que preparaba tenía que hacer un prefermento que duraba toda la noche en el frigorífico y que yo fui rebajando el tiempo a base de hacer pruebas . Y en estos que he he hecho hoy directamente he puesto los ingredientes y con una batidora eléctrica lo he integrado y el resultado increíble. Eso si , hay que dejar que descanse una horita para que leve .
Pan de Avena y Pan de Trigo Sarraceno Sin Gluten y sin amasado !!!!
Si necesitas comer sin gluten aquí tienes dos maneras de preparar un buen pan muy rápido y sencillo . Yo tengo que prepararlo aquí en casa ya que no puedo comer gluten y cómo los que venden ya hechos no me gustan nada investigando en blogs he adaptado la receta y he conseguido preparar un delicioso pan para el desayuno . Que rico está y qué fácil de preparar. La otra versión que preparaba tenía que hacer un prefermento que duraba toda la noche en el frigorífico y que yo fui rebajando el tiempo a base de hacer pruebas . Y en estos que he he hecho hoy directamente he puesto los ingredientes y con una batidora eléctrica lo he integrado y el resultado increíble. Eso si , hay que dejar que descanse una horita para que leve .
Paso a paso
- 1
Para el pan de trigo sarraceno ponemos todos los ingredientes secos en un bol.
- 2
Añade el agua y la levadura fresca desmenuzada y mezcla con una batidora eléctrica con los accesorios de gancho. Hasta integrar.
- 3
Engrasamos un molde de pan con aceite, nos humedecemos las manos con agua que nos ayudará a colocar la masa y lo alisamos con la mano. Decoramos con las semillas.
- 4
Deja reposar hasta que duplique su tamaño en un sitio calentito. Este es el de avena que se prepara de la misma manera que el de trigo pero usamos los 300 gr de harina de avena y en lugar de agua la leche. Normalmente con 60 minutos es suficiente. El pan de avena sube un poquito menos que el de trigo. Así han quedado.
- 5
Precalentamos el horno a 200 gr y horneamos durante 50 minutos. Dejamos enfriar 10 minutos antes de desmoldar y lo colocamos sobre una rejilla para que enfríe del todo.
- 6
A disfrutar de un desayuno increíble hecho en casa. Veréis que rico está si os animáis a prepararlo. Después cortarlo en rebanadas y congelarlo para que no se endurezca.
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