Pan de avena para diabéticos en minutos! + mermelada de banana express

Pan de avena, delicioso, suave, hecho en casa lleno de amor y sabor. Ni siquiera hay que amasar, no lleva azúcar y es perfecto para diabéticos.
Datos de mi pan
Estudios científicos han demostrado que el consumo habitual de fibra de avena (salvado de avena) ayuda satisfactoriamente al control de los niveles de azúcar en la sangre de las personas con diabetes.
La canela reduce el azúcar en sangre. Según un estudio reciente la canela podría ser una solución beneficiosa y natural en el tratamiento de la diabetes.
En la dieta de la persona con diabetes el huevo se incluye dentro de los alimentos proteicos.
La Stevia es un edulcorante 100% natural, que contiene 0 calorías y prácticamente sin hidratos de carbón. Como resultado, no hay ningún efecto en el índice glucémico, lo que significa que no hay ningún efecto en el nivel de azúcar en la sangre.
Paso a paso
- 1
Primero, en un bowl, mezclar bien todos los ingredientes húmedos, los huevos, la leche de almendras, Splenda y una pizca de canela.
- 2
Luego incorporar el salvado o harina de avena de a poco mezclando todo muy bien.
- 3
Por último añadir la harina y el polvo de hornear. Mezclar.
- 4
Verter toda la mezcla en una budinera apta para microondas (De Silicona).
- 5
Llevar la mezcla de el pan al microondas por 4 minutos.
- 6
Sacar el pan del microondas. ¿Tiene burbujas arriba y se despegó del molde? Ya esta listo! Dar vuelta el pan y llevar al microondas por 30 segundos más
- 7
Y listo! Pan de avena delicioso para desayunos felices, saludables y llenos de sabor. Lo mejor es que es un pan sin amasar y rápido de hacer. También se puede cocinar en el horno pero habrá que tener más paciencia porque tardará entre 15 a 20 minutos. A mi me gusta tostar el pan ya que le realza el sabor.
- 8
Tip: Mermelada express de banana para diabéticos: En un bowl apto para microondas, pisar 1 banana. Luego agregar un toque de canela y mezclar. Opcionalmente añadir edulcorantes naturales. (Si está madura no le hará falta ya que la banana aportará el dulzor) Llevar al microondas por 1 minuto. Y listo! A mi me gusta calentita esta mermelada pero también se puede enfriar y luego disfrutar con una deliciosa tostada!
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