包まないオムライス
包まないからオムライス作りのハードルが一気に下がる！でも味はオムライスそのまま、ふわふわたまごがとっても美味しい一品です。
作り方
- 1
玉ねぎは微塵切りに、鶏肉は1㎝程度に切る。ミックスベジタブルは解凍しておく。
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- 2
フライパンにサラダ油を熱して1の玉ねぎと鶏肉から中火で炒める。
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- 3
茶色になれば白米と冷凍ミックスベジタブルを加えて【A】で味付けて皿へ移す。
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- 4
同じフライパンにサラダ油を熱し【B】を流し入れる。有塩バターを溶かして、溶けてきたら【B】を流し入れる。
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- 5
菜箸で何回かかき混ぜて半熟炒り卵で火を止め2のライスの上に取り出す。
- 6
仕上げにケチャップをかける。
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コツ・ポイント
玉ねぎは茶色になるまで炒めるとケチャップライスにコクがでます。
溶きたまごはフライパンが十分に温まってから流し入れてください。余熱でかたまるので半熟状態で火を止めてください。菜箸で空気を含ませるようにかき混ぜるとふわふわが作りやすいです♫
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