みんな大好き オムライス
ぷち23 @cook_40179905
ふわふわ卵をのせた、巻かないオムライスです‼
このレシピの生い立ち
子どもも大好きなオムライス♪のせた卵が、巻く薄焼きタイプよりふわふわでおいしくて(^^)
みんな大好き オムライス
ふわふわ卵をのせた、巻かないオムライスです‼
このレシピの生い立ち
子どもも大好きなオムライス♪のせた卵が、巻く薄焼きタイプよりふわふわでおいしくて(^^)
作り方
- 1
一口サイズに切った鶏モモ肉に塩こしょうを振る。
フライパンに油(大さじ1)を入れて鶏肉を炒める。 -
- 2
鶏肉に火が通ったら、みじん切りにした人参と玉ねぎを炒める。
-
- 3
チキンスープ、ケチャップを入れる。水分を飛ばしながら炒める。(トロミが残るくらい)
-
- 4
炊きたてのご飯(冷やご飯はレンジで温めて) を入れて中火で炒める。
米粒をなるべく潰さないように‼ -
- 5
色味を見てケチャップを足す。
-
- 6
ボウルに卵2個を割り入れ、牛乳、マヨネーズ、塩(ひとつまみ)を入れてよく混ぜる。
-
- 7
サラダ油(大さじ1)を引いたフライパンをよく温める。
-
- 8
フライパンに流し入れ、端がフツフツしてきたら軽く混ぜて火を止める。
余熱で火が入るので、表面が半熟のうちに火を止めます。 -
- 9
チキンライスの上に卵をのせ、ケチャップをかけて召し上がれ♪
-
コツ・ポイント
具材に味をつけてからご飯を入れます。混ぜ過ぎるとべたべたになります！チキンスープは、一緒に野菜スープを作ると無駄になりません☆
卵は半熟で火を止めるのがポイントです‼半熟が苦手な人は蓋をすれば余熱でしっかり火が入るのにふわふわです♪
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＊さくらねぇさん＊ -
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18846968
