Tartas de calabaza, boniato y queso
Estela @Estela1959
#delantalcookpad2025 He comprado ya prontas por falta de tiempo en alguna ocasión ., pero además de ser caras no tienen mucho relleno. Con la misma masa que subí semi integral salieron dos tartas de distinto tamaño. Me inspire en una receta de Cata de Palleja agregando algunos ingredientes más .
Tartas de calabaza, boniato y queso
#delantalcookpad2025 He comprado ya prontas por falta de tiempo en alguna ocasión ., pero además de ser caras no tienen mucho relleno. Con la misma masa que subí semi integral salieron dos tartas de distinto tamaño. Me inspire en una receta de Cata de Palleja agregando algunos ingredientes más .
Paso a paso
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Pelamos boniatos y calabaza, lavamos, cortamos en cubitos y reservamos.
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Preparamos cebolla, puerro y morrones para realizar un sofrito. Al cual le agregaremos zanahoria cortada pequeñita y las verduras reservadas.Condimentar. (Podemos cocinarlas en la olla con la tapa y quedan perfectas o en asadera boniatos y calabaza al horno.)Cuando estén cocidas las verduras las ubicamos sobre las masa que hemos estirado y colocado en una tartera aceitada Y sobre ellas la mezcla de huevos y queso(la receta original llevaba queso crema, no tenía yo)
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Tips queda re lindo visualmente tanto color!!! por eso agregué perejil picadito, cuando? No importa el momento sobre vegetales o en la mezcla de huevos y queso 👌🏻😉
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Podemos cortarla en porciones a la tarta y freezar. Acompañar preferentemente con ensalada mixta o mix de hojas verdes.
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Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Estela le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/24704748
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