作り方
- 1
ごぼうを細切りにしたら耐熱ボウルに入れ水にさらす。
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- 2
ごぼうを水にさらしている間に、人参も細切りにし、ごぼうの水を捨てたボウルに入れる。
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- 3
600wで3分加熱したら、出てきた水分を切る。
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- 4
ボウルに★の調味料を入れよく混ぜたら完成♪
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コツ・ポイント
ごぼうはしっかりとアクを抜くことで、苦味がなくなります。お好みで他の野菜を加えても美味しいです。
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ごぼうのアク抜き〜加熱まで耐熱容器1個で終わらせているので洗い物も最小限です。野菜室によくあるごぼうと人参。きんぴらごぼう以外にも、モリモリ食べられる一品を作りたいと思い、レシピにおこしました。すりごまじゃなくて粒マスタードを入れると洋風な仕上がり。
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その他のレシピ
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