Ingredientes

20 minutos +
2 raciones
  1. 1 manojoespárragos verdes grandes
  2. 3gambas langostineras cocidas
  3. 3 barrassurimi
  4. 1 cebolleta
  5. 3 c/s mahonesa
  6. 1 c/p mostaza
  7. 1 c/p ketchup
  8. Huevas de lumpus

Paso a paso

20 minutos +
  1. 1

    Cortar a la medida hervir 6 minutos o menos según grosor

  2. 2

    Enfriar en agua y hielo, secar y reservar en el frigorífico

  3. 3

    Triturar las gambas y surimi junto con la cebolleta y amalgar con las salsas

  4. 4

    Ponemos un poco de ensaladilla rusa y abrimos los espárragos por la mitad rellenar con la mezcla

  5. 5

    Adornar con huevas de lumpus

  6. 6

    Y a comer!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Antonio-José
Antonio-José @Antonio_jose
Barcelona.
Creo que cocinar para la familia y los amigos no tiene precio.Una velada con familia y amigos en torno a una mesa es una experiencia inolvidable.
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