Espárragos blancos rellenos

begoigualada @begoigualada
Un entrante fresco y festero. Le da color a la mesa y alegría a los comensales.
Se puede tomar como una ensalada de espárragos.
#aperitivo
#ensalada
Paso a paso
- 1
Preparar los ingredientes
- 2
Picar los ahumados, huevo cocido, alcaparras, surimi, aguacate y tomate.
- 3
Mezclar todos los ingredientes en un bol con 2 o 3 cucharadas de mayonesa.
- 4
Colocar los espárragos en una fuente, cada uno de ellos partidos por la mitad a lo largo.
Poner, por encima de cada mitad, mezcla de ahumados.
Adornar con huevo rallado y sucedáneo de caviar rojo y negro. - 5
Servir en la mesa, ¡Listo!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A begoigualada le encantará ver cómo quedó.
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