Ingredientes

20 minutos
8 a 12 unidades
  1. 1 bote (de 8 a 12 unidades)espárragos gruesos
  2. 150 g.queso de untar
  3. 75 g.salmón ahumado
  4. sucedáneo de caviar
  5. 1 chorritoaceite de oliva virgen extra
  6. 1 poquitovinagre de manzana

Paso a paso

20 minutos
  1. 1

    Primero hacemos una crema ligera de queso. Para ello mezclamos el queso con la 1/2 del agua de los espárragos. Ponemos un bol el queso y vamos añadiendo poco a poco el agua y removiendo a la vez hasta que quede todo bien integrado y obtengamos la crema de queso ligera.

  2. 2

    Cortamos los espárragos por la mitad, a la mitad de las puntas le hacemos un corte fino transversal sin que se llegue a separar del todo, la otra mitad la cortamos en cuadraditos pequeños, cortamos también el salmón y mezclamos.

  3. 3

    Ya tenemos todo listo para rellenar los espárragos. A las puntas abierta le ponemos un poco de crema de queso, por encima la mezcla de salmón y espárragos.

  4. 4

    Decoramos con un poco de sucedáneo de caviar.

  5. 5

    Aliñamos con un chorrito de aceite y vinagre.

  6. 6

    ¡Buen provecho!!!

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Escrita por

Ir CrM
Ir CrM @ircrmcookandphoto
Colaboro con mi pareja en su web http://txema-blanca.com y canal de Youtube donde podras ver el blog con recetas hechas por nosotros y muchas cosas mas.instagram @ircrmcookandphoto @txema_blanca
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