Espárragos rellenos

Izaskun Ferreiro Inza
Izaskun Ferreiro Inza @cook_izasferreiro75

Si se quiere prescindir de la mayonesa se puede aliñar la mezcla con una vinagreta. De cualquier modo quedan deliciosos. En unos minutos tenemos un plato bien fresco. #rápidas #Alambiquecocina

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Ingredientes

10 min
4 raciones
  1. 1 lataespárragos gruesos
  2. 2 lonchassalmón ahumado
  3. Cebolla picada
  4. 3pepinillos
  5. 1huevo duro
  6. 1 cuartoaguacate
  7. 2 hojaslechuga
  8. Mayonesa

Paso a paso

10 min
  1. 1

    Picar el salmón y los pepinillos.

  2. 2

    Añadir la lechuga picada y el aguacate. Lo mismo con el huevo. Agregar una cucharada de mayonesa y mezclar.

  3. 3

    Cortar los espárragos longitudinalmente sin llegar al final. Y rellenar los espárragos con la mezcla. Buen provecho!!!

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Escrita por

Izaskun Ferreiro Inza
Izaskun Ferreiro Inza @cook_izasferreiro75
Me encanta cocinar. Aprender y también compartir mis recetas.
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