Mini souffles de garbanzos ⏹️ლ⁠(⁠^⁠o⁠^⁠ლ⁠)

Andrea Fernanda Martinez
Andrea Fernanda Martinez @andrea_cook
Argentina. 🇦🇷

#DelantalCookpad2025 #semana7
#legumbres Cuánto más fácil se hace la comida cotidiana simplemente con un mixer procesador , una herramienta buenísima !! 😍, lee la receta para sumar legumbres en tu menú y que resulte además súper rico , luego me cuentas ...😉

Mini souffles de garbanzos ⏹️ლ⁠(⁠^⁠o⁠^⁠ლ⁠)

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Ingredientes

15 minutos
3 raciones
  1. 1lata de garbanzos remojados
  2. 1tomate perita
  3. 1huevo
  4. 1 dienteajo
  5. 1 cda.orégano
  6. 1 cucharadafécula de mandioca u otra
  7. 1 cda.aceite de oliva
  8. Extras :
  9. c/naceite y harina p/molde
  10. 🔴c/n mayonesa, aceite, limón y 3 hojas de albahaca

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Coloca en el mixer procesador los garbanzos escurridos, el tomate en trozos, el ajo y el huevo...Procesa unos minutos, yo dejo un poco de textura es decir no proceso totalmente los garbanzos, será a gusto personal

  2. 2

    Agrega el orégano y la fécula, luego mezcla con cuchara para integrar bien todo.

  3. 3

    Aceita y enharina unos moldes adecuados (chicos) para cocinar estos souffles minis -en porción individual.Coloca mezcla en cada molde y por encima apenas de aceite de oliva, será 1 cda. entre los 6 moldes a usar.

  4. 4

    Lleva a horno de 180° por 10 minutos, al desmoldar y para servir agrega algo de la salsa de albahaca en cada mini soufflé. Disfruta de esta legumbre...!! 🤗

  5. 5

    🔴SALSA DE ALBAHACA para acompañar👩🏻‍🍳: Prepara una salsa de albahaca con algo de mayonesa (considera las vegetales que están hechas también con base de garbanzos 😉)un poco de aceite de oliva, jugo de limón y hojas de albahaca, también procesa esto para usar como salsa.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Andrea Fernanda Martinez
Argentina. 🇦🇷
Cocino desde chica con lo que me enseñó mi mamá y mi experiencia de economizar tiempo y pesos .😁
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