Ayam Lengkuas Ungkep

Tina Pristyana Natalia
Tina Pristyana Natalia @Nanataelie

Lauk yg nggak ada bosennya hihi
Anakku yg 20bulan aja doyan, asal ungkepnya lama dan bener2 empuk.
Bisa buat stok di kulkas ya hihi tinggal goreng aja.

Ayam Lengkuas Ungkep

15 orang berencana membuat resep ini

Lauk yg nggak ada bosennya hihi
Anakku yg 20bulan aja doyan, asal ungkepnya lama dan bener2 empuk.
Bisa buat stok di kulkas ya hihi tinggal goreng aja.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

6 orang
  1. 1 kgayam (saya bagian paha dan sayap)
  2. 5 buahtahu putih (optional)
  3. 1/2 papantempe, potong (optional)
  4. 3 bonggollengkuas muda, parut
  5. Bumbu halus
  6. 5 buahbawang merah
  7. 4 siungbawang putih
  8. 1 sdtketumbar
  9. 2 ruaskunyit
  10. 1 ruasjahe
  11. 3 butirkemiri
  12. Bumbu aromatik
  13. 2 batangsereh
  14. 2 lembardaun salam
  15. 4 lembardaun jeruk
  16. Secukupnyagaram dan penyedap

Cara Membuat

  1. 1

    Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak hingga harum. Masukkan ayam, tumis hingga bumbu melumuri semua ayam.

  2. 2

    Tambahkan 250–300ml air lalu masukkan bumbu aromatik.

  3. 3

    Masukkan tahu dan tempe yang sudah dipotong, masak hingga mendidih

  4. 4

    Tambahkan garam dan penyedap sesuai selera.

  5. 5

    Masak hingga ayam empuk dan air menyusut.

  6. 6

    Bisa dibuat stok atau digoreng langsung.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Tina Pristyana Natalia
pada
Baru jadi ibu rumah tangga dan lagi seneng2nya masak dan nyoba banyak resep hihi🤭
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa