かにかま中華サラダ

埼玉県コバトン
埼玉県コバトン @kobaton

かにかまの旨味でおいしくいただけます。
(1人分)50kcal/食塩相当量:0.8g

■草加市食生活改善推進員協議会が提供する「埼玉県コバトン健康メニュー」の副菜です。
■この献立について
(主食)冷やし鶏肉豆乳冷やし坦々うどん(レシピID: 24695332)/(副菜)かにかま中華サラダ/(デザート)豆乳キャロットケーキ(レシピID: 24716328
【1人分】
エネルギー:583kcal
たんぱく質:23g(16%エネルギー)
食塩相当量:2.8g
野菜使用量:136g

かにかま中華サラダ

かにかまの旨味でおいしくいただけます。
(1人分)50kcal/食塩相当量:0.8g

■草加市食生活改善推進員協議会が提供する「埼玉県コバトン健康メニュー」の副菜です。
■この献立について
(主食)冷やし鶏肉豆乳冷やし坦々うどん(レシピID: 24695332)/(副菜)かにかま中華サラダ/(デザート)豆乳キャロットケーキ(レシピID: 24716328
【1人分】
エネルギー:583kcal
たんぱく質:23g(16%エネルギー)
食塩相当量:2.8g
野菜使用量:136g

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材料

2人分
  1. かに風味かまぼこ 4本(28g)
  2. わかめ(乾) 2g
  3. ミニトマト 4個(40g)
  4. きゅうり 1/2本
  5. ★酢 小さじ2
  6. ★減塩しょうゆ 小さじ1と1/2
  7. ★砂糖 小さじ1
  8. ★ごま油 小さじ1

作り方

  1. 1

    わかめは水で戻し、水気を切っておく。

  2. 2

    きゅうりは縦半分に切り、斜め薄切りにする。ミニトマトは半分に切る。カニ風味かまぼこは4等分に切る。

  3. 3

    ボウルに★調味料を合わせる。①②を入れて混ぜ合わせ、味をなじませる。

  4. 4

    副菜の出来上がり。

コツ・ポイント

わかめの水気はしっかり切ると味がなじみやすくなります。
減塩しょうゆについて:塩分を従来の約半分に減らした商品を使用。

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埼玉県健康長寿課から…埼玉県が推奨する野菜たっぷり、食塩控えめの「埼玉県コバトン健康メニュー」やフレイル予防レシピなど、おいしく健康づくりのできるレシピを紹介します。
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