Tarta de manzana de crema pastelera con sabor a manzana

Mari Ramos
Mari Ramos @cook_2597782
Badajoz

Creacion.propia

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Ingredientes

60 minutos
8 raciones
  1. -----------------Para la crema:
  2. 1 litroleche
  3. 6 yemas
  4. 12 cucharadasazúcar
  5. 4manzana reinetas
  6. mermelada de albaricoque
  7. coco rallado
  8. 40 gotasconcentrado de manzana
  9. 3 cucharadasmaicena
  10. base 1 lamina de hojaldre

Paso a paso

60 minutos
  1. 1

    Crema del litro de leche reservamos un.poco para diluir la maicena el resto lo.ponemos junto con el azúcar y el extracto de manzana a fuego medio para que se vaya infusionando.

  2. 2

    Aparte batimos las yemas con la leche y la maicena lo agregamos a la leche y removemos hasta que espese dejamos templar.

  3. 3

    Forramos un molde hondo con el hojaldre ponemos una capa de crema y encima manzanas cortadas finitas y otra capa de crema y otra de manzana y asi hasta llenar el molde terminando con manzana.

  4. 4

    Horneamos a 200 horno recalentado, cuando esté, pintamos con la mermelada y la dejamos un poco en el hormo para que con el calor del horno apagado la mermelada va impregnado la crema con el sabor de la mermelada adornar con coco rallado.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Conchita
Conchita @cook_4006193
Estoy segura de que esta tarta está DIVINA...........................

Escrita por

Mari Ramos
Mari Ramos @cook_2597782
Badajoz
soy mari extremeña y ama de casa y abuela de tres,preciosas nietas Carla afri y Claudia y mis tres hijos Sara Chiki y mi rekena a los que adoro me encanta cocinar cojer una receta y hacerla a mi manera me encanta la cocina de otros paises me encantaria a aprender la cocina china arabe y argentia ect mi gran ilusión es aprender cada día más en el mundo de la cocina mi idea desde que empece aqui a publicar era en hacer recetas a la que todo el mundo pudiera aceder a poder hacerlas ya que hay receta que los ingredientes son dificiles de encontrar mis recetas estan basada en el dia a dia de mi casa aunque tambien trabajo la cocina mas complicada no queria enfocarla en ello ya que por experiencia se que muchas personas economicamente no pueden haceder a ellas por eso son mis recetas sencilla de que con un producto puedas hacer varias recetas diferentes ejemplo el pollo hay mil maneras de prepararlo y como eso mas
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