新玉ねぎのマヨワサビ和え

じゅんずGさん @cook_40332701
わが七坪農園、夏野菜の植場所確保のため、予備に植えてあったタマネギを収穫した。まだ収穫時期が早いので玉もちいさい。これが実にうまい。
新玉ねぎのマヨワサビ和え
わが七坪農園、夏野菜の植場所確保のため、予備に植えてあったタマネギを収穫した。まだ収穫時期が早いので玉もちいさい。これが実にうまい。
作り方
- 1
新玉ねぎ
- 2
5ミリ位の輪切り
- 3
塩で揉む (バリの海水塩)
- 4
ビニール袋に水を入れて重石 15分
- 5
マヨネーズと生ワサビ
- 6
☆の調味料を合わせる
- 7
塩もみをした玉ねぎはさっと水洗いして水分をキッチンペーパーでふき取る
- 8
⑥の調味料と和える
- 9
器に盛りつける
- 10
飾りのミントと黒ゴマ
コツ・ポイント
わさびはチューブ入りでもよい。量はお好みで加減してください。
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