Lubina al horno con su guarnición

Lucius
Lucius @lucius
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Ingredientes

45 minutos
2 raciones
  1. 4patatas medianas
  2. 1/2pimiento rojo
  3. 1/2pimiento verde
  4. 1cebolla
  5. 2lubinas
  6. 1 chorroaceite de oliva
  7. 1 chorrovino blanco
  8. 1 chorroagua
  9. 4 dientesajo
  10. Hojasperejil fresco

Paso a paso

45 minutos
  1. 1

    Se pelan y se cortan las patatas en rodajas. La cebolla en juliana y los pimientos en cachos.

  2. 2

    Se engrasa una bandeja de horno y se colocan las verduras. Se bañan con aceite, agua y vino. Se mete al horno a 200° durante 30 minutos.

  3. 3

    Mientras tanto, en un pequeño bol añadimos el año y el perejil troceado junto a un buen chorro de aceite.

  4. 4

    Pasada la media hora, se ponen encima las lubinas abiertas a la espalda y se pintan con la mezcla de ajo y perejil. Se hornea todo junto durante 15 minutos más.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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