Ingredientes

1 hora
4 servings
  1. Para preparar las albóndigas:
  2. 1 kilocarne picada
  3. 2 cucharadaspan rallado
  4. 2 cucharadasavena
  5. 1 dienteajo bien picadito
  6. Sal
  7. Pimienta
  8. Pedacito de la parte verde de la cebolla de verdeo
  9. 1 puñadoperejil
  10. 2huevos
  11. Para la salsa:
  12. 1lata de tomates
  13. 2 sobresextracto de tomate
  14. Sal
  15. Pimienta
  16. Orégano
  17. 1Cebolla
  18. 1/2morrón
  19. 1caldito de pollo
  20. 1 dienteajo
  21. 1 hojitalaurel
  22. 300 mlcaldo
  23. 1/2zanahoria cortada en cubitos chicos

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    Mezclar todos los ingredientes para preparar las albóndigas

  2. 2

    Formar bolitas del mismo tamaño y freírlas con poquito aceite dorar por los lados

  3. 3

    Aparte triturar los tomates con mixer

  4. 4

    Freír en el mismo aceite de las albóndigas la cebolla morrón y zanahoria agregar los condimentos el extracto de tomate y los tomates triturados

  5. 5

    Agregar las albóndigas y cubrirlas con el caldo (yo no le agregue papas porque lo acompañe con puré pero se le puede agregar)

  6. 6

    Dejar cocinar tratando de no revolver mucho hasta que espese una vez pronto acompañar con lo que más nos guste

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Alicia
Alicia @Alis
Montevideo_Uruguay
Me gusta cocinar y me gusta que mi familia disfrute de lo que uno cocina con amor.
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