パンナコッタのシークヮーサーソースかけ

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オキハム @okiham_86

夏にオススメしたいシークヮーサーのデザートです。

パンナコッタのシークヮーサーソースかけ

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夏にオススメしたいシークヮーサーのデザートです。
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材料

3個分
  1. パンナコッタ
  2. 牛乳 1カップ
  3. 生クリーム 100ml
  4. 砂糖 40g
  5. ゼラチン+水 5ｇ＋水大さじ2
  6. シークヮーサーソース
  7. 沖縄シークヮーサー100％ 大さじ2
  8. 水 大さじ2
  9. 砂糖 大さじ1
  10. ゼラチン 1.5ｇ

作り方

  1. 1

    沖縄県産シークヮーサーを１００％使ったジュースです。

  2. 2

    パンナコッタ用のゼラチンを水に加えてふやかす。

  3. 3

    鍋に牛乳、生クリーム、砂糖、1を入れて火にかけ沸騰寸前で火を止め、粗熱をとって器に流して冷やし固める。

  4. 4

    シークヮーサーと水を混ぜて電子レンジに１分かけ、熱いうちに砂糖とゼラチンを混ぜ、固まった3に流して冷やし固める。

コツ・ポイント

甘いパンナコッタに酸味の効いたソースがよく合います。
シークヮーサーソースは、バニラアイスなどにかけてもおいしくいただけます。
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