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Ingredientes

2 servings
  1. 500 gPork spare ribs
  2. 2 tbspSalt
  3. 1 tspGround pepper
  4. 1 tspGround garlic
  5. 1 tspGround onion
  6. 1 tspPowdered chile ancho
  7. 1 tspJugo Maggi
  8. 1 tspEnglish sauce
  9. 1 tspSoy sauce
  10. 2 tbspLemon preserve
  11. 2 tbspHoney
  12. 1 tbspKetchup
  13. 1 tbspBBQ sauce
  14. 3 tspHabanero sauce
  15. 1 tbspGround pepper seeds
  16. 200 g(optional) Riced cauliflower
  17. 1 tsp(optional) Turmeric

Paso a paso

  1. 1

    Rub ribs with salt, pepper, garlic, onion, and chile ancho.

  2. 2

    Air fry at 320°F for 25 minutes.

  3. 3

    Mix jugo Maggi, English sauce, soy sauce, lemon preserve, honey, ketchup, BBQ sauce, habanero sauce, and pepper seeds for glaze.

  4. 4

    After 25 minutes, glaze ribs with half the sauce.

  5. 5

    Roast at 380°F for 5 minutes, glazing with remaining sauce halfway.

  6. 6

    Serve over riced cauliflower steamed with turmeric, if desired.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

Jose Lopez (Chef Antoche)
Auburn Hills, Michigan, U.S.A.
Hola, soy el Chef Antoche, y soy Diabetico tipo 2.Mis principios son romper paradigmas y preconcepciones por medio de mezclar ingredientes frescos y orgánicos con la practicidad de los comercialmente procesados.Busco generar una cocina llena de sabor y casera, con notas muy Mexicanas y Chilangas, cuidando el impacto en la salud.La comida si puede ser rica en todos los sentidos, y no un tabú.Aqui encontrarán un antes y un después. Todo antes de 2025 es muy rico y no taaan sano. A partir de 2025 esta orientado al cuidado de la salud, pero aún así muy rico.Que disfruten de mi cocina.
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