餃子の余った具とキムチで絶品炒飯
太陽の女神 @cook_40117127
餃子を作ると余る確率高い具は冷凍保存した後、炒飯作る事が多い。それにキムチを入れたら良さそう！と思って作ってみたら絶品でした。
餃子の余った具とキムチで絶品炒飯
餃子を作ると余る確率高い具は冷凍保存した後、炒飯作る事が多い。それにキムチを入れたら良さそう！と思って作ってみたら絶品でした。
作り方
- 1
(下準備)卵は割ほぐしておく。キムチは細かく切る。餃子の具は冷凍保存した物なら冷蔵庫か室温で解凍しておく。
- 2
フライパンにサラダ油を熱し、溶きほぐした卵を入れ、大きく混ぜて半熟状態になったら取り出す。
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- 3
フライパンにサラダ油を熱し、餃子の具を入れ炒める。だいたい火が入ったらキムチを入れ炒める。
- 4
ご飯を入れ、上から料理酒を入れて炒める。鶏ガラスープ、オイスターソースを入れ炒める。
- 5
最後に取り出しておいた卵を戻し、切りながら全体を炒め合わせ出来上がり！
コツ・ポイント
餃子の具は1人分で餃子2個分くらいあるとGood👍キムチの量はお好みで。鶏ガラスープだけじゃなくてオイスターソースを入れると味が一段アップします。
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