塩分0.5:フライパンで簡単茶碗蒸し
減塩ゆりずむ @cook_107655918
・1番失敗せずに簡単に作れる方法を模索してました！プルプルとろとろ完璧でした♡
・具なしでも◎
・ほうれん草や鶏肉もよく合います◎
塩分0.5:フライパンで簡単茶碗蒸し
・1番失敗せずに簡単に作れる方法を模索してました！プルプルとろとろ完璧でした♡
・具なしでも◎
・ほうれん草や鶏肉もよく合います◎
作り方
- 1
耐熱の器にお好みの具材を入れる
- 2
卵液の材料を白身を切るように混ぜ合わせる（泡立ってもいいのでよく混ぜる）
-
- 3
あく取りとか茶漉しとかで漉しながら❶の器に流し入れる。アルミホイルで蓋する
-
- 4
フライパンに水を1センチくらい入れて沸いたら器を入れて、2分くらい強火のまま。→その後は弱火で蓋して12分。
- 5
火の通りが甘ければ1分ずつ追加！揺らしてプルプルしてたら完成ですよ♡予熱でも火が通るのであと少しなら火を止めて予熱で◎
-
コツ・ポイント
レンジでも作るんですが、プルプルを極めたくてフライパンでチャレンジです！ツルツルトロトロで最高に美味しかったです！
フライパンに茶碗蒸しの容器が入るか先に確認しておいてくださいね笑
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