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Ingredientes

40 min
3 raciones
  1. 1patata grande
  2. 3huevos
  3. Aceite girasol
  4. Sal
  5. 1lata mejillones en escabeche
  6. 1/4cebolla
  7. 1pepinillo agridulce grande

Paso a paso

40 min
  1. 1

    Cocemos la patata y 2 huevos. Dejamos enfriar y reservamos.

  2. 2

    Por otro lado hacemos la mayonesa, con el huevo, 100 ml de aceite girasol, una pizca de sal y el escabeche de la lata de mejillones.

  3. 3

    Picamos la patata cocida, el huevo cocido, los pepinillos, la cebolla, y los mejillones reservando 5 o 6.

  4. 4

    Mezclamos con la mayonesa y coronamos con unos mejillones enteros, servimos fresquita. Deliciosa 😋😋😋

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

RAFIKITCHEN
RAFIKITCHEN @Rafikitchen
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