Ensaladilla de langostinos

José Antonio Pena Navarro
José Antonio Pena Navarro @cook_8194226
Sevilla.

#PlatosNavideños Esta receta es un entrante fácil y sano sin muchos conservantes.Que nos hará quedar muy bien, en esos días que tenemos que hacer felices a nuestros comensales.La podemos comer tal como la vemos en la foto, o sobre un molde de hojaldre.

Leer más
Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

30 minutos
3 raciones
  1. 1 kgpatatas
  2. 1/2 kgzanahorias
  3. 2huevos
  4. Aceite de girasol
  5. Aceite de oliva
  6. Sal
  7. Perejil
  8. 1 dienteajo
  9. Limón o vinagre
  10. Langostinos

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Pelamos y lavamos las patatas y las zanahorias.

  2. 2

    Ponemos agua a calentar con unas hojas de laurel y añadimos las patatas y las zanahorias.Le Ponemos sal y las te menos unos 20 minutos cociendo una vez comience a hervir.Si lo hacemos en olla rápida unos 8 minutos aproximadamente.

  3. 3

    Mientrase cuecen las patatas y las zanahorias, hacemos la mayonesa.Ponemos el huevo, el ajo, la sal, el aceite y unas gotas de limón o vinagre.

  4. 4

    Cuando veamos que están tiernas nuestras patatas y zanahorias pero con consistencia, las ponemos a enfriar y escurrir.

  5. 5

    Cuando estén frías y escurridos, le añadimos la mayonesa al gusto.

  6. 6

    Pelamos y picamos los langostinos. Los añadimos junto con los demás ingredientes del bol.Removemos y metemos en el frigorífico para servir fría.

  7. 7

    Sólo nos queda apartar y picar el perejil.Podemos decorar como vemos en la foto de portada.Gracias y buen provecho... (no olvidemos los picos o roscos para empujar la ensaladilla...jeje)

Reacciones

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

José Antonio Pena Navarro
Sevilla.
https://www.facebook.com/joseantonio.penanavarroInstagram joseantoniopenanavarrohttps://www.youtube.com/user/JOANPENA2
Leer más

Recetas similares