Ensaladilla con mejillones en escabeche

Tenéis el vídeo de la receta aquíhttps://vm.tiktok.com/ZNeEQWdWg/Si buscas una opción ligera y deliciosa, esta ensaladilla de mejillones es perfecta para ti. ¿Lo mejor? No lleva mayonesa clásica así que es más saludable sin sacrificar el sabor. Ideal como entrante, tapa o para acompañar tus comidas.

@Riberillacocinilla#Riberillacocinilla

Se dice que el escabeche es de origen español, aunque su denominación proviene del árabe sikbâg (un plato persa que según indican, ya aparecía en “Las mil y una noches”), que pronunciado sonaba como ‘iskebech’ y se transformó en escabeche, éste término castellano se vio escrito por primera vez en el «Libro de los guisados» de Ruperto de Nola en 1525, libro que tuvo una edición anterior en catalán donde aparecía el “escabetx o escabeig a peix fregit”.Otras teorías relacionan el escabeche con la elaboración de una conserva de un pescado llamado aleche, uniendo el prefijo latino "esca" (alimento) y "aleche", también cuentan que los árabes pasaron esta técnica de marinado a los sicilianos con schivecch, pero está documentado que el término siciliano proviene del genovés scabeccio, y éste a su vez del castellano o del catalán, escabeche o escabetx.

#Alambiquecocina #rápidas

En plan barato, lo de marisco es excesivo. Muy rica

Ensaladilla ideal para el calor del verano

Riquísima y muy refrescante para días calurosos.Si la preparas con mucha antelación, mejor conservar en la nevera por separado la ensaladilla y la salsa, y mezclar en el momento de servir.#DelantalGlobal2024#AlricoTapeo

Siempre que iba a la pollería, veía esta ensaladilla junto con la rusa y no me decidía por cuál llevarme. Ahora no me llevo ninguna porque no hay nada mejor que las cosas caseras! 😂😂

💛🤤

Una receta más de ensaladilla a las que ya he publicado, aunque todas distintas, ésta su protagonista es el marisco, estaba deliciosa, me encantó y la repetiré seguramente muchas veces.

Está rica, riquísima!! Especial para una reunión y cualquier momento diferente.#aperitivo

https://unabrujaenlacocinablog.wordpress.com/

#1receta1arbol #fiestassaludables.#principal #nuestramesanavideña

Muy sabrosa, ligera , fácil de preparar, especial para comidas, cenas con la familia y amigos, ideal para Navidad. 🍜😍

En casa la ensaladilla la comemos con las papas y las zanahorias molidas. Si no lo han probado nunca se lo recomiendo. Está muy rica también. En esta variedad le he añadido unas gambas que le aporta sabor y textura cada vez que te tropiezas con algún cacho. Una receta ideal para los tiempos más cálidos. #abc de la cocina. Si quieres ver el vídeo, está aquí: https://youtu.be/oNjdMEFInCI

Nunca había probado la ensaladilla con sepia y está riquísima

Los ingredientes principales de la Ensalada llamada como Rusa son la patata cocida y diversas hortalizas cortadas en trozos menudos mezclados con mayonesa. En Rusia y otros países eslavos es un plato popular y muy conocido por su fácil elaboración, bajo precio y apariencia festiva: allí usan además, Carne de pollo cocido.La versión española suele añadir atún en conserva de aceite, además de zanahoria y guisantes, el resto de los ingredientes suelen ser huevos duros, espárragos, pimientos del piquillo, cebolleta, aceitunas enteras sin hueso o picadas y pepinillos en vinagre picados, menos tradicional y bastante discutida es la presencia de tomate, lechuga, ajo, gambas o surimi en algunas, en éste caso la he hecho como base con gambas y a fe que está deliciosa.

@riberillacocinilla#riberillacocinilla

En esta ensaladilla de langostinos casera te comento cosas que hacemos en casa con la mayonesa. Para que nadie se queje y todos estén contentos. No es nada del otro mundo, pero es lo que hacemos: de entrada no ponerle demasiado y que cada cual, en la mesa, se ponga la que quiera.

En realidad es una rusa (de las que nos hacían nuestras mamás) a la que hemos incorporado Merluza fresca del "pinchu", gambas y langostinos y hemos mezclado con una clásica salsa rosa.

He usado tres ingredientes básicos

Si os gusta la sepia tanto como a mí no podéis dejar de probar esta receta.Lo malo de la sepia es que además de cara al hacerla se queda en la mitad, pero con esta receta tenemos la solución. Con la mezcla de sabores conseguimos que en esta ensaladilla todos los ingredientes nos sepan a sepia ¡Espero que os guste tanto como a mí. Ya forma parte de mis recetas favoritas, tanto fría como templada, simplemente ME ENCANTA ¡¡¡¡Esta receta es una variante de nuestra exquisita ensaladilla rusa pero dándole el toque de gusto y sabor de la sepia aliñada con ajo y perejil. #CookpadCocinaConAlexa