Hogao en thermomix6

Ruben Cor Negrin
Ruben Cor Negrin @RUBEN11
La Laguna, Santa Cruz de Tenerife

Este hogao queda perfecto para acompañar bandeja paisa, arepas, yucas o carnes.

Con esta receta sale 250 a 300 gramos de hogao, lo que equivale a unas 6 a 8 cucharadas soperas.

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Ingredientes

20 min
  1. 2tomates maduros grandes, pelados y en cuartos
  2. 1cebolla
  3. 1 dienteajo
  4. 30 graceite oliva
  5. 1 pizcasal
  6. 1 pizcacomino
  7. 1 pizcapimienta

Paso a paso

20 min
  1. 1

    Coloca la cebolla, el ajo y los tomates en el vaso.

    Tritura 5 seg / vel 5.

    Baja los restos de las paredes con la espátula.

  2. 2

    Añade el aceite, sal, pimienta y comino si deseas.

    Programa 15 min / 120°C / giro inverso / velocidad cuchara (vel 1).

    Sin cubilete, para que evapore líquido y quede más espeso.

  3. 3

    Verifica la sazón. Puedes triturar un poco más si deseas una textura más suave (por ejemplo: 3 seg / vel 4).

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Ruben Cor Negrin
La Laguna, Santa Cruz de Tenerife
me encanta cocinar
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