Pizza Blanca casera. (*Sin tomates) 🍕🧀🫑🌶️🍄‍🟫

Rodolfo Bassi 🇦🇷 🇮🇹
Rodolfo Bassi 🇦🇷 🇮🇹 @ruso4x4
Paraná, Entre Ríos, Argentina

Se llama Pizza blanca🍕 porque no tiene salsa de tomate, tiene ingredientes poco usuales para una pizza. 🧀🧄🧅🍄‍🟫🍶

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Ingredientes

1,2hr
1 ración individual
  1. Masa:
  2. 150 grharina 000
  3. 80 gr agua tibia
  4. 2 grslevadura
  5. sal
  6. aceite de oliva
  7. pizca azúcar
  8. Aromáticas:
  9. perejil
  10. cilantro
  11. orégano
  12. Relleno:
  13. 1cebolla
  14. 3 hongos champignones
  15. 1diente ajo
  16. 150 gr queso mozzarella
  17. 50 gr jamón crudo
  18. roquefort

Paso a paso

1,2hr
  1. 1

    Preparar la masa para la pizza (está en otra receta), picar todos los ingredientes.

  2. 2

    Saltear la cebolla con los hongos y ajo por unos minutos. Mientras tanto, untar un mengunje de aceite de oliva, ajo picado y aromáticas sobre la masa ya estirada, llevar al horno fuerte por 5 minutos.

  3. 3

    Una vez dorada la cebolla con los hongos agregárlos sobre la masa junto a la mozzarella el roquefort y tiritas de jamón crudo. Llevar nuevamente al horno hasta dorar.

  4. 4

    Es importante no agregarle mucho roquefort y jamón crudo porque queda muy salada. Me gusta servirla en un plato de madera a esta pizza rústica. 😋

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Rodolfo Bassi 🇦🇷 🇮🇹
Paraná, Entre Ríos, Argentina
Soy Arquitecto, me gusta disfrutar la vida al aire libre, cocinar, pasear, viajar...!! 🌮🍜🍺ig: @ruso4x4
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