सोयाबीन की दाल (Soyabean Dal recipe in hindi)

#PC Week-2
ProteinWali Recipe चैलेंज
सोया
सोयाबीन प्रोटीन का भंडार है। शाकाहारी लोगों के लिए प्रोटीन का सबसे अच्छा सॉस सोयाबीन है। सोयाबीन पोषक तत्वों का पावर हाउस माना जाता है। ये खाने से ब्लड प्रेशर, डायबिटीज, कोलेस्ट्रॉल जैसी कई परेशानियों में फायदा मिलता है। हम उतराखंड गए थे वहां पहेली बार ये दाल खाई और सबको पसंद आई। अब हमारे यहां ये दाल नियमित बनती है।
सोयाबीन की दाल (Soyabean Dal recipe in hindi)
#PC Week-2
ProteinWali Recipe चैलेंज
सोया
सोयाबीन प्रोटीन का भंडार है। शाकाहारी लोगों के लिए प्रोटीन का सबसे अच्छा सॉस सोयाबीन है। सोयाबीन पोषक तत्वों का पावर हाउस माना जाता है। ये खाने से ब्लड प्रेशर, डायबिटीज, कोलेस्ट्रॉल जैसी कई परेशानियों में फायदा मिलता है। हम उतराखंड गए थे वहां पहेली बार ये दाल खाई और सबको पसंद आई। अब हमारे यहां ये दाल नियमित बनती है।
कुकिंग निर्देश
- 1
भीगे हुए सोयाबीन में 1 कप पानी डालकर कुकर में उबलने रखें। 1 सिटी आने के बाद धीमी आंच पर आधा घंटा रख कर गैस बंद करें।
- 2
कड़ाई में तेल गरम करने रखें उसमें जीरा डालें,जीरा फुल जाएं तब प्याज़ डालकर धीमी आंच पर थोड़ा भून ले। अब हरी मिर्च अदरक लहसुन डालकर प्याज़ पिंक होने तक भुने।
- 3
अब सूखे मसाले डालकर मिला लें। अब टमाटर डालकर तेल छुटने तक भुने।
- 4
अब उबले हुए सोयाबीन डालकर 2 मिनिट भुने। मैशर से थोड़ा मैश कर ले। 1 कप गरम पानी डालकर गाढ़ा होने तक उबाले। अब कसूरी मेथी डालकर गैस बंद कर ले।
- 5
अब रोटी और चावल के साथ सर्व करें।
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सोयाबीन में अन्य आनाज की तुलना में अधिक प्रोटीन होता है, सेहत के लिए अच्छा भी होता है, यहाँ मैंने सोयाबीन के साथ चावल का इस्तेमाल किया है.. यह जल्दी बन भी जाता है और टेस्टी भी होता है।।। #name savi Savi Amarnath Jaiswal -
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