Pastel de carne y berenjena

Rossana 🗺️
Rossana 🗺️ @Rossana75

Es como una moussaka, pero a mi manera

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Ingredientes

1 hora
6 personas
  1. 2berenjenas
  2. 600carne (yo usé un resto de bondiola que me había quedado)
  3. 1 cajaPulpa de tomate
  4. 1Cebolla,
  5. 1 morrón (para sofrito)
  6. 2 o 3 papasPuré de papas
  7. 1 tazaQueso rallado

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    Poner las berenjenas a "llorar" con sal para que se les vaya el amargor

  2. 2

    Sofritar la cebolla, morrón y agregar la carne en cubos (también le agregué un resto de zapallo, para dar más sabor) y un poco de salsa de pizza que también sobró

  3. 3

    Laver las berenjenas, cortarlas y pasarla por una parrilla, plancha o sartén sin aceite

  4. 4

    Luego empezamos a armar carne+berenjenas+ carne+ berenjenas y arriba puré de papas y queso!!

  5. 5

    Al horno hasta gratinar!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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