Puré de pollo
Miguelo Ferrer Alberich @migueloferrer
Realmente esto es un 3x1 de receta. De una tirada sacamos tres recetas deliciosas. Y baratas!
Caldo de pollo, pollo desmenuzado y puré de verduras que acompañan.
Para comer bien no hace falta un gasto excesivo. El precio de todo serán 5-6€
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Metemos en la olla express los huesos de pollo y cubrimos con agua. Salpimentar al gusto
- 2
Pelamos las verduras y troceamos en trozos grandes
- 3
Añadir sobre los huesos
- 4
Cerrar la olla, subir el fuego y cuando suba el pitorro, bajamos el fuego y dejamos 25 minutos
- 5
Después de despresurizar y enfriar, abrimos la olla y separamos verduras y huesos
- 6
Desmenuzamos la carne pegada a los huesos y desechamos los huesos
- 7
Colamos el caldo
- 8
Las verduras con un poco de caldo(al gusto según prefieras más o menos denso)las trituramos con una batidora o procesadora
- 9
El caldo se puede tomar sólo o con fideos o en un arroz. La carne acompañada de un sofrito de tomate y cebolla está espectacular sola o con una pasta. Buen provecho
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Miguelo Ferrer Alberich le encantará ver cómo quedó.
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Me encanta cocinar y guisar y experimentar con lo que tengo en casa
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